Перец фаршированный(вегетарианский)
Количество продуктов произвольное.Получается очень вкусно.

Вымытую и очищенную морковь, корень петрушки, лук нарезать соломкой и поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные помидоры, соль,сахра,перец и довести до готовности.
Подготовленный сладкий перец наполнить овощным фаршем, уложить в сотейник и припустить в небольшом количестве жидкости (я делала с бульонным кубиком).
Подать горячим.