Салат "Новогодний"
6 яиц(сваренных вкрутую), 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, 1 банка майонеза, 2-3 стручка красного маринованного перца,зеленый лук, сахар, соль по вкусу.

Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с натертым яблоком, мелко нарезанным луком, добавить зеленый горошек, нарезанный перец(немного оставить для украшеия), 3 яйца, сахар, соль. Смешать с майонезом и выложить в салатник. Оставшиеся яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозь сито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх так, чтобы половинки обозначали цифры 12, 3, 6 и 9 на часах. Перец нарезать соломкой и выложить из соломки римские цифры на половинках яиц. Из перца или моркови сделать стрелки часов. По краю салат украсить мелко нарезанным перцем и зеленым луком.