Котлеты с луком по-эльзасски

3 порции

2 зеленых лука с луковками
1 упаковка лукового супа (напр. MAGGI Meisterklasse Zwiebelsuppe Feinschmecker Art)
400 г смешанного фарша
1 яйцо
2 ст.л.сухарей
1 ст.л.подсолн.масла
400 мл воды

1. Лук нарезать кружочками.
2. Содержимое пакета высыпать в миску,перемешать и отложить 3 ст.л.от массы в отдельную посуду(для соуса).
3. Оставшуюся массу перемешать с фаршем, яйцом и сухарями. Вылепить 6 котлет.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем с обеих сторон котлеты. Поставить в теплое место.
5. В сковороду влить воду, довести до кипения и всыпать отложенный порошок, добавить лук и варить при слабом кипении 8-10 мин. Время от времени помешивать.
6. Положить в соус котлеты и прогреть.

Подавайте с картофельным пюре или багетом.