Вкусный салат с эстрагоном и фруктами

4 порции



2 кислых яблока, 2 пучка редиса,2 пучка руколы,1 пучок эстрагона,1 лимон, 3 ст.л.апельсинового сока, 3ст.л. смеси оливкового и подсолнечного масла (Thommy Sonne& Olive),3 ст.л.анисового или апельсинового ликера,1 зубчик чеснока,1щепотка сахара, универсальная мясная приправа(напр.MAGGI Würzmischung 1 - gebratenes Fleisch).



1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, удалить семена и каждую четвертинку нарезать тонкими ломтиками. Редис нарезать кружочками. Руколу вымыть и порвать. эсртагон тоже вымыть и оборвать листики с веточек.

2. Выжать сок из лимона и смешать его с апельсиновым соком, маслом и ликером.

3. Чеснок пропустить через давилку и добавить к заправке, туда же всыпать по вкусу сахар и приправу, все хорошо размешать.Залить соусом яблоки с редисом,хорошо размешать и оставить на полчаса настояться. Затем добавить эстрагон и руколу, опять перемешать и подать.