Необычные трубочки из теста с фаршем

на 4 порции:

200 г замороженного шпината
300-350 г муки
2 яйца
2 стол.ложки растительного масла
1 луковица
зубчик чеснока
300 г мясного фарша
200 г помидоров кусочками
1 чайн.ложка душицы
соль
перец
50-100 г тертого сыра
125 мл сливок

1 Замесить тесто из муки, 1 чайн.ложки соли,измельченного шината, яиц и 1 стол.ложки растительного масла, положить на 60 мин в холодильник.
2 Лук и чеснок порубить и спассеровать в 1 стол.ложке масла. Добавить и обжарить мясо, 100 г помидоров, соль,перец и душицу. Уварить.
3 разделить тесто на две порции и раскатать. Намазать массой из мяса, свернуть рулетиками и нарезать небольшими кусочками толщиной 4 см.
4 Поставить их вертикально в форму, сврху выложить оставшиеся помидоры. Залить сливками с сыром. Запекать 30-40 мин при 180°.