Рулетики "ореховый вкус"

время приготовления: ок.40 мин.

Продукты.
12 очень тонко нарезанных шнитцелей (по 40 г )
150 г целого миндаля+ 12 штук
салатные листья на Ваш вкус
1 яйцо
мука
12 сушеных целых абрикосов

Миндаль(150г) мелко порубить. Шнитцели помыть,обсушить,посыпать солью и перцем.Сначала обвалять в муке, потом в яйце и в конце в миндале(хорошо придавить к мясу). Обжарить в небольшом количестве раст.масла по 2мин.с каждой стороны.
Абрикосы распарить, в каждую засунуть миндаль.
На остывшие шнитцели положить листья салата и по одной абрикосине, осторожно завернуть и закрепить деревянной шпажкой.
[показать]