Берём морской язык, крутим через мясорубку ( 3 шт). Туда также крутим 1 среднию луковицу,4 картошки ,мякушку хлеба 2,5см ( соль,перец по вкусу). Всё перемешиваем. Масла лить немного, котлеты при жарке пускают  сок, когда пожарили над протушить в том соке, что пустят ,можно добавить сливок и воды (тушить недолго).