[показать] баклажаны жареные с [показать] помидорами
 

500 г баклажанов, 500 г помидоров, 2-3 ст.л.раст.масла, 2-3 ст.л.пшеничной муки, 4-5 ст.л.сметаны, соль,черный перец и зелень по вкусу.

Баклажаны и помидоры нарезать кружочками толщиной 1 см,посолить,поперчить,обвалять в муке,обжарить порознь в таст.масле до готовости. подавая к столу,соединить баклажаны с помидорами,полить сметаной (с солью и перцем) и украсить зеленью.