Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Слойки картофельные с сыром. Рецепт.

[300x300]
Ингредиенты для "Слойки картофельные с сыром "Я вкусная""
Картофель (вареный) — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Сыр твердый — 100 г
Мука — 150 г
Соль
Масло растительное (для смазки противня)
Яйцо — 1 шт
Рецепт "Слойки картофельные с сыром "Я вкусная".
1.Картофель натрем на крупной терке, сыр тоже (пару столовых ложек сыра оставим для украшения). Добавим муку, желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымесим тесто. Положить на 30 минут в холодильник.
Разделить тесто на 16 частей.
2.Каждый кусочек теста тонко раскатывать и складывать в стопку один на другой.
3.Стопку из раскатанных лепешек еще раз раскатать, толщиной примерно 7 мм. Смазать слегка взбитым белком, посыпать сыром и немного солью.
Нарезать на квадратики.
Выпекать при 180 градусах минут 20-25.
4.Вот такие слоеные они внутри получаются!


Приятного аппетита!