Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Ликер малиновый
Ликер малиновый
Знаю, наши бабушки по-другому готовили наливки, ликеры и другие алкогольные напитки для себя и своих вояк. Я же человек нетерпеливый и хочу иметь все "сразу". Поэтому рецептов бабушек, при моем темпе жизни, не придерживаюсь. Переживаю по этому поводу, но постоянная беготня и погоня за .....хммммм деньгами привела к тому, что рецепты подвергаются модификациям.
Ликер малиновый
1,5 кг малины
700 г сахара
0,5 л спирта
0,5 л чистой водки
Малину перебрать, очистить, поместить в высокую банку. Засыпать сахаром, прикрыть марлей. Настаивать неделю, потряхивая банкой. Через неделю перелить в кастрюлю и закипятить. Через ситечко, а потом через марлю процедить сок. Сок должен быть чистым!
Сок залить спиртом, разлить по бутылкам и закрыть пробками, сделанными из марли.
Через 4 недели снова профильтровать через фильтр для кофе. Добавить 0,5 л водки, перемешать, перелить в бутылки.
http://zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/likier-malinowy/