Желе "Фиалки в вине". 3
1 стакан фиалок
4 ч. ложки коричневого сахара
100 мл розового вина
1 ч. ложка желатина
Желатин замочить в 50 мл воды, распустить на огне с вином и сахаром, не доводя до кипения, сразу залить цветы и закрыть баночку.