Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Молодая жареная картошка в кожуре

Сегодня жарила вот такую великолепную картошечку.
Собираем самую мелкую молодую картошку, моем ее, не очищая от кожуры, обсушиваем бумажным полотенцем. Кидаем на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем не накрывая на сильном огне минут 15-20. Чтоб она сильно не брызгалась, я ее накрываю вот такой решеткой.
[700x525]
Потом солим ее, накрываем крышкой и на среднем огне даем пожариться еще минут 5. А потом кладем туда чесночок(пару зубчиков) и укропчик. Дадим потомиться пару минут под крышкой и подаем на стол. Самые крупные картофанчики я порезала пополам. Приятного аппетита!:)))
[700x525]