Это цитата сообщения opium_19 Оригинальное сообщение

Шоколадные блинчики с черникой

[500x327]

Тесто на 10 блинчиков
Молоко 300гр
Яйцо 1 шт
Сах.песок 40гр
Соль 1\4 ч.л.
Масло сливочное 35 гр
Масло растительное 35 гр
Мука 130гр
Какао 1 ст.л.

Начинка
Черника 400гр
Сахар 100-150гр
Крахмал 15 гр

Молоко нагреть до 40гр. Сл. масло растопить.
Сахар, соль, яйцо, молоко перемешать, добавить растопленное сл. масло, влить растит. масло, всыпать муку с какао и перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 10 мин.
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Влить 1 половник теста.
Обжарить с двух сторон. Переложить блин на тарелку.

Чернику положить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить крахмал, заранее разведенный кипяченой охлажденной водой (50мл).

Начинку выложить на блинчики и свернуть блинчики трубочкой.

Украсить растопленным шоколадом

[431x500]

Приятного аппетита! [показать]