[250x358]Lady.ru предлагает вам попробовать приготовить легкий супчик, в основе которого - корень сельдерея. Это первое блюдо можно смело отнести к разделу здорового питания!

Ингридиенты:

- 1 литр воды (мясной бульон или бульонный кубик)
- 3 картофеля
- 250 г корня сельдерея
- 2 стрелки свежего сельдеря (если есть)
- 100 г лука
- 30 г сливочного масла
- лимон
- соль
- зелень петрушки
- 1 булочка

Приготовление:

Нарежьте мелко лук, и поджарьте его на масле, добавьте нарезанный соломкой корень и веточки сельдерея, полейте все лимонным соком, и тушите на небольшом огне.

Когда сельдерей станет мягким, залейте смесь бульоном и добавьте нарезанный на кубики картофель. Варите до готовности картофеля, посолите по вкусу.

Перед подачей на стол, посыпьте нарезанной зеленью петрушки или сельдерея.

К этому супу можно подать булочку, нарезанную на кубики и обжаренную в масле.