• Авторизация
Дневник Charming_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


ОТВАРНАЯ КУРИЦА (ИНДЕЙКА) ПО-АБХАЗСКИ 05-11-2025 05:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ОТВАРНАЯ КУРИЦА (ИНДЕЙКА) ПО-АБХАЗСКИ

Приготовление кур по-абхазски  доступно даже начинающей хозяйке. В Абхазии из птиц ценят кур, индюшек, перепелов. Главное свежесть самой птицы.
chicken-meatballs-hd-8k-wallpaper-stock-photographic-image_1064748-49229 (626x313, 224Kb)
Ингредиенты:
 
Соль по вкусу
Лук 70 г
Курица (тушка, средней жирности, очищенная) 700 г
Коренья ароматические: сельдерей корень очищенный 5 г., петрушка корень, очищенная 7 г
Аджика 1 ч. л
Бульон 1,5 ст. л
 
КБЖУ на 100 г : 208,83 / 17,71 / 14,84 / 1,19
 
Приготовление:
 
Опалить тушку индейки или курицы. 
Выпотрошить и хорошо промыть в холодной воде. 
Чистую тушку поместить в кастрюлю и залить холодной водой. 
Варить до готовности на среднем огне. 
Для того чтобы бульон получился прозрачным, необходимо добавить одну головку лука и ароматические коренья.
Как только курица сварится, ее нужно достать из бульона и немного остудить. 
Разделить ее на порционные куски. 
Куски курицы положить в глубокую посуду и приправить следующей смесью: в чашку добавить аджику и бульон, все перемешать и приправить тёплую курицу. 
Миску с курицей и смесью хорошо встряхнуть несколько раз, накрыть крышкой и выдержать 40 минут.
 Ароматную и очень сочную готовую курицу красиво выложить на блюдо, по желанию сверху украсить луком, нарезанным кольцами и зеленью, мелко нашинкованной. 
К курице можно отдельно подать соус из помидоров или ореховый острый соус.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: tatler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ОТВАРНАЯ КУРИЦА (ИНДЕЙКА) ПО-АБХАЗСКИ | Charming_flower - Дневник Charming_flower | Лента друзей Charming_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»