​Тыквенный пирог с вялеными томатами

Ингредиенты:

• Пюре тыквенное — 200 г

• Вяленые томаты — 6 шт. 

• Оливки — 4 ст. л.

• Мука — 400 г 

• Дрожжи — 15 г 

• Масло оливковое — 75 мл 

• Розмарин (свежий) — 2 веточки 

• Укроп (семена) — 2 ст. л. 

• Вода — 150 мл Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Соединить в чаше муку, тыквенное пюре и соль. Хорошо перемешать. 

2. Дрожжи развести в теплой воде. В мучную смесь добавить дрожжи и 50 мл оливкового масла. Все хорошо перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 45 минут. 

3. Тесто обмять и добавить "иголочки" розмарина, семена укропа (1 ст. л.), мелко порезанные оливки и томаты. 

4. Противень застелить пекарской бумагой и выложить тесто. Вновь накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. 

5. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать семенами укропа. Пирог поставить в заранее разогретую духовку на 35 минут при температуре 200 °С.