Лагман с бараниной — сытное восточное тепло в тарелке

 

 Ингредиенты:

 

Бараньи отбивные — 3 шт.

Оливковое масло — ⅓ стакана

Лук — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Болгарский перец — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Семена тмина — 2 ст. л.

Картофель — 2 шт.

Петрушка

Базилик — 10 листьев

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец

Вода — 2,5 стакана

Феттучини или лагманная лапша

 

 Приготовление:

 

 Нарежь овощи и зелень, измельчи чеснок

 Обжарь баранину с двух сторон до корочки, добавь лук, потом морковь и перец

 Мясо отложи, а к овощам добавь помидоры и тмин, готовь до мягкости

 Введи картофель, часть зелени, чеснок, залей водой, посоли

 Верни мясо в сковороду, накрой и туши 30 минут

 Отдельно отварить лапшу до состояния аль денте

 В чашу выложи лапшу, сверху овощной соус и баранину, посыпь зеленью