Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение

КРУАССАНЫ КАК ПУХ ВОЗДУШНО+СЛОИСТАЯ

КРУАССАНЫ С НАЧИНКОЙ ТЕСТО =================================

200 мл воды тёплое

200 мл молока теплое

1/3 ч лож соли 1 ст лож сахара

1 п сухих дрожжей (10гр)

2 ст лож раст масло

2 шт яйцо один желток убираем для смазывания круаасан

Мука 750-800 гр у меня 6 стакан неполная

180гр слв масло мягкое для прослойки

Начинка

1 б варёная сгушенка

Сверху смазать яйцом

Украшение Сах пудра

Выпекать 180 градусов 30-35 мин.

Из этих ингридиентов у меня получились 24 большие круассаны!

СМОТРЕТЬ ВИДЕО   https://www.youtube.com/watch?v=Bd9magaJQWc