Пирог "Ленивый" (мое название, хотите назовите по-другому).

Тесто:

1 стакан кефира

1 стакан сахара

2 яйца

1\2 ч. л. соды

2 стакана муки

ванилин по вкусу

Начинка: любые фрукты и ягоды

 

Как  испечь:

 

Тесто смешать. Оно получается достаточно густым. Вылить половину в смазанный маслом противень. Выложить ягодки. Посыпать их сахаром. Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать при температуре 200 - 210 градусов. Время подскажет вам ваша духовка.

Пирог прост, но вечерком с чаем самое то. Попробуйте.