Тающий во рту мусс

Ингредиенты:

• Манная крупа — 3 ст. л. 
• Вода — 2 стак.
• Клубника (малина или другие ягоды) — 250 г 
• Сахар — по вкусу
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Ягоды без плодоножек кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром и наливаем воду.

2. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Процеживаем, оставляем только получившийся морс.

3. Доводим морс до кипения, всыпаем манку и варим до готовности ягодной каши, постоянно помешивая.

4. Остужаем до комнатной температуры и взбиваем блендером до однородности.

5. Перекладываем в чашки или креманки.