Состав:

400 г - скумбрии

1.5 л. - воды

2 столовые ложки - томатного пюре

3 - картошки

1 - морковь

1 - свекла

1- луковица

сметана

 

Как приготовить:

 

Разделить скумбрию на филе. Из костей и головы сварить бульон и процедить. Филе сварить отдельно!

Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать и спассеровать овощи на растительном масле, добавить томатное пюре.

Картофель нарезать кубиками. Всё опустить в бульон и варить до готовности.

В каждую тарелку налить борщ, положить кусочек рыбы и добавить сметаны.