Лёгкий рецепт вкуснейшего картофеля — без фритюра и лишнего масла

 

 Ингредиенты:

 

Картофель среднего размера — 450 г

Оливковое масло — 2 ст.л

Пармезан — 150 г

Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л

Чеснок (измельчённый или сухой) — 1 ст.л

Соль — 1 ч.л

Смесь итальянских трав — 1 ч.л

Свежая петрушка — для подачи

 

 Приготовление:

 

 Разогреть духовку до 220°C, застелить противень пергаментом и смазать маслом.

 Картофель вымыть, обсушить, нарезать дольками и полить оливковым маслом.

 В отдельной миске смешать пармезан, соль, перец, чеснок и приправы.

 Обвалять картофельные дольки в сырной смеси и выложить на противень.

 Запекать 30–35 минут до золотистой корочки.

 Готовый картофель посыпать петрушкой и подавать с соусом.