Для приготовления хрустящего хашбрауна понадобится:

Состав:

Картофель - 500 грамм

Оливковое масло - 3 ст. ложки

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Переложите в дуршлаг и отожмите лишнюю влагу.

2. В плоской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

3. Выложите картофель на сковороду и вилкой разровняйте тонким слоем. Можно сформировать несколько котлеток, чтобы проще было переворачивать. Посолите и поперчите. Дайте несколько минут подрумяниться и большой лопаткой переверните блин. Поджарьте до хрустящего состояния.

Подавать с зеленью, сметаной.

Калорийность готового блюда: 168 ккал.