• Авторизация


ПЕЧЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ! 🌼ОНО ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ! ВОТ ЧТО НУЖНО К ЧАЮ! 19-09-2025 08:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ! 🌼Оно ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ! Вот ЧТО НУЖНО к Чаю! Рецепт














"...легкое, воздушное, ветерку послушное " печенье Одуванчики
Потрясающе вкусная выпечка, необычная, оригинальная. Простая совершенно в приготовлении. Просто чудесные пушистики печеньки. Нежное, воздушное и рассыпчатое! Красота и вкуснота! Рецепт и результат покорит ваше сердце. Печенье к чаю!

🥚Что дают тесту варёные желтки?
Тесто на варёных желтках более нежное, рассыпчатое, хрупкое.Чтоб тесто было рассыпчатым надо предотвратить развитие клейковины поэтому песочное тесто делается на сливочном масле , а вареные желтки содержат меньше жидкости, чем сырые- поэтому и препятствуют развитию клейковины. Готовые изделия более нежные и просто тают во рту.

На ~18 штук (~550г):
Тесто:
- 3 вареных желтка
- 1 ст.л. сахара
- 120г сметаны
- 80г сливочного масла
~ 210г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли, ванилина и куркумы (по желанию)

Глазурь:
- 30 мл молока
- 30г сливочного масла
- 70г сахара

Посыпка:
- 40г кукурузных палочек
- 20г кокосовой стружки

Выпекать печенье в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 10-15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

из сети




cooltext319464307968823 (94x37, 0Kb)

 


🌷благодарю за комментарии и цитирование, мне дорого Ваше внимание и мнение...🌷

E-Ledi
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕЧЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ! 🌼ОНО ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ! ВОТ ЧТО НУЖНО К ЧАЮ! | Charming_flower - Дневник Charming_flower | Лента друзей Charming_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»