Совсем скоро начнется сезон заготовок. Поэтому хочу поделиться своим любимым рецептом острых огурчиков. Этот рецепт мне достался в наследство от мамы. Приготовлен по ее записям.

 

 

Нам понадобиться:

 

Огурцы 4 кг

 

Чеснок 4 средние головки

 

Петрушка - пучок по вкусу

 

Лук - 2 головки средних

 

Горчица -2 пакетика (у меня по 15 гр)

 

Далее будет измерения мерным стаканчиком:

 

Уксус 9%- 200 гр

 

Сахар-200гр

 

Масло растительное 200гр, можно чуть меньше, т.к. огурцы дают много воды

 

Соль 80 гр

 

Перец черный и красный по вкусу и желанию

 

Как готовить:

 

Огурчики режем брусочками. Чеснок, петрушку измельчить, добавить все специи и оставить на 4 часа.

 

Затем разложить по банкам.

 

Стерилизовать 8 минут. Закатать.

 

Приятного кусь и спасибо за дочитывание.

 

Все рецепты приготовлены и проверены лично ©.