Это цитата сообщения natusya3108 Оригинальное сообщение

супы

Мексиканский суп "чили"

Для любителей мексиканской кухни и не только! Незатейливый, но вкусный рецепт.

Ингредиенты
300 г говядины
1 банка консервированной красной фасоли
2 луковицы
8-10 горошин душистого перца
4 зубчика чеснока
томатная паста
приправа "Смесь перцев", перец Чили
сыр и зелень для украшения при подаче
Шаги
Отварить говядину, предварительно обжарив. Получившийся бульон - основа супа.


Вытащить говядину из бульона, посыпать перцем.


Обжарить лук и чеснок. Добавить фасоль, томатную пасту. Тушить 5-7 минут. Добавить говядину и ещё протушить 5 минут. Выложить всё в бульон и довести до кипения.


Выключить газ и пусть под крышкой постоит минут 15. Подавать посыпая тертым сыром и зеленью.