Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщение🌸 Воздушный кекс к чаю (на кефире без миксера): быстро, просто и вкусно очень (Делюсь рецептом)
https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/vozdushnyi-keks-k-chaiu-na-kefire-bez-miksera-bystro-prosto-i-vkusno-ochen-delius-receptom-62ac5c80078622570717ebbd?&

Воздушное чайное лакомство без миксера. Рецепт нежного кекса на кефире выручает меня, когда нужно быстро и вкусно! Готовится из простых ингредиентов, которые всегда найдутся дома.
Ингредиенты:
Изюм – 100 грамм
Яйца – 2 штуки
Сахарный песок – 120 грамм
Топленое масло – 30 грамм
Кефир – 250 миллилитров
Мука – 300 грамм + 1 чайная ложка (для изюма)
Разрыхлитель – 10 грамм
Приготовление.
Изюм заливаем кипятком и даём настояться 10 минут.

В тарелку разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок И хорошо взбиваем венчиком.

Наливаем топленое масло, кефир и перемешиваем венчиком.

Постепенно добавляем муку, разрыхлитель и смешиваем венчиком.

Из изюма сливаем воду, посыпаем немного мукой, перемешиваем и пересыпаем в тесто. Размешиваем.

Форму 9х20 см выстилаем бумагу для выпечки, смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто и ровно его распределяем.

Выпекаем 30-35 минут, при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития! 
