Не охота включать духовку, а нужен торт?! Испеките на сковороде!

Торт получается нежным, сочным и с очень гармоничным вкусом!

Объём моей чашки 330 мл.

КОРЖИ:

Яйцо - 3 шт.

Сахар - полчашки.

Соль - 1/4 ч.л.

Кефир - 1 чашка.

Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой

Мука - 1 чашка

Какао - 4 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

КРЕМ:

Творог 9% - 500 гр.

Ириска - 1 банка

ГЛАЗУРЬ:

Сахар - 4 ст.л.

Какао - 3 ст.л.

Сметана - 3 ст.л. с горкой

Сливочное масло - 50 гр.

Как приготовить:

1. Яйца, сахар и соль - взбиваем миксером до белой пышной массы. В кефире размешиваем соду и сразу вливаем к взбитой массе (осторожно! сода вступает в реакцию и быстро увеличивается в объёме), следом вливаем растительное масло и перемешиваем.

К жидкой смеси подсеиваем муку  и какао и с помощью миксера (на низких оборотах) перемешиваем до однородности.

Делим тесто на три равных части, я разливаю по чашкам - очень удобно.

Выпекаем на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой. Время выпечки 8-10 минут. Корж не переворачиваем. 

2. Крем: творог и ириску измельчаем блендером до однородной гладкой консистенции.

3. Глазурь: смешиваем сахар, какао и сметану до однородности. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, варим 20-30 секунд. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.

4. Собираем торт, украшаем и даем хорошо настоятся.

Ребята, очень вкусно получается! Рекомендую!

Источник