Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеКексы с джемом

Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стак.
Джем — 250 г
Ваниль — по вкусу
Фруктовый сироп — 2 ст. л.
Жирные сливки 33% — 150 мл
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром в пену и, продолжая взбивать, добавляем сметану. В эту смесь процеживаем через
сито муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем. Формы смазываем сливочным маслом и выкладываем
в них тесто на 3/4. Выпекаем в разогретой до 180 ºC духовке 30 минут. Когда они хорошенько зарумянятся,
вынимаем их из духовки и остужаем. Затем аккуратно ножом вырезаем сердцевинку. Сливки взбиваем
миксером, добавляем сироп из варенья и взбиваем до образования пиков. Наполняем кексики джемом и
украшаем взбитыми сливками.
Приятного аппетита!