Кекс может быть нежным и вкусным, особенно понравится данный рецепт любителям твороженного теста. Процесс приготовления является очень простым и не занимает много времени.

 

Ингредиенты:

 

·      Яйца – 2 шт.

 

·      Сахар – 100 гр.

 

·      Ванильный сахар – 5 гр.

 

·      Соль – щепотка.

 

·      Масло сливочное – 80 гр.

 

·      Творог 9% — 130 гр.

 

·      Мука – 150 гр.

 

·      Разрыхлитель – 1 ч. л.

 

·      Изюм – 80 гр.

 

Процесс приготовления:

 

Берём ёмкость, выливаем туда 2 яйца, затем добавляем сахар и щепотку соли, тщательно перемешиваем венчиком.

 

Добавляем в миску ванильный сахар, растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем все ингредиенты.

 

Затем выкладываем творог, разминаем вилкой и соединяем с остальными ингредиентами.

 

В ёмкость просеиваем постепенно муку и добавляем разрыхлитель, перемешиваем лопаткой до однородной консистенции. Высыпаем изюм и еще раз перемешиваем.

 

Берем форму для выпекания, смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, аккуратно трамбуем его лопаткой для равномерного распределения.

 

Ставим форму с тестом в предварительно разогретую духовку до 180 C на 40 минут.

Вкуснейший и нежнейший твороженный кекс готов. При необходимости, можете предварительно проверить готовность зубочисткой или палочкой, а также, советуем в конце его посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник