Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеЛимонный крем - ароматный и вкусный десерт

Ингредиенты:
лимон — 4 шт
яйцо (желток) — 6 шт
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 0,5 стакана
крахмал кукурузный — 4 ч.л.
соль — 1 щепотка
Приготовление:
Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. В кастрюле
с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль,
лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту. В миске взбейте
желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся
лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения. Переложите
крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно
использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта.
Приятного аппетита!