РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ТРАВАМИ
13-06-2022 13:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рулет из свинины с травами
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рулет из свинины с травами
Ингредиенты:
cвинина (лопатка) - 2,5 кг
измельченный шалфей - 2 ст. л.
измельченный розмарин - 2 ст. л.
измельченная петрушка - 4 ст. л.
семена фенхеля - 1 ст. л.
порошок чили - 0,5 ч. л.
чеснок - 5 зубчиков
оливковое масло - по вкусу
белое вино - 2 ст. л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °C. Сложите в миску измельченные травы, фенхель, порошок чили, 6 ст. л. оливкового масла, вино, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте. Разрежьте мясо поперек, не разрезая до конца. Разверните его, как книгу, слегка отбейте. Смажьте смесью трав. Сверните рулетом и обвяжите кухонным шпагатом. Сверху полученный рулет смажьте маслом. Положите на противень. Поместите порчетту в духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 160 °C и запекайте около 1,5-2 часов. Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15-20 минут. Нарежьте порчетту ломтиками и подавайте, предварительно сняв шпагат.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ТРАВАМИ | Charming_flower - Дневник Charming_flower |
Лента друзей Charming_flower
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»