• Авторизация
Дневник Charming_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУЛЕБЯКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, ЛУКОМ И ЯЙЦОМ 12-06-2022 05:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

Кулебяка с квашеной капустой, луком и яйцом

Как приготовить Кулебяка с квашеной капустой, луком и яйцом

Кулебяка – это традиционный, русский, закрытый пирог с разнообразными начинками. Пирог может подаваться к столу и как перекус, и как основное блюдо.

Обычно, делают кулебяку из дрожжевого теста, разного размера и формы. Украшают такой пирог формами из теста, например «косичкой» или «цветами». Чтоб пирог был румяным — его смазывают яйцом.

Ингредиенты:

👉 Мука пшеничная - 3 стакана
👉 Яйцо куриное - 1 шт.
👉 Масло растительное - 2 ст. л.
👉 Сухие дрожжи - 1 ч.л.
👉 Молоко - 250 мл.
👉 Сахар - 1,5 ст. л.
👉 Кунжут - присыпка
👉 Соль - щепотка
👉 Капуста квашенная - 350 гр.
👉 Яйцо куриное - 3 шт.
👉 Перец чёрный молотый - по вкусу
👉 Лук репчатый - 1 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Готовим тесто для кулебяки. Берем теплое молоко, сахар и дрожжи. Все смешиваем и оставляем, пока не появится пена.

2. Добавляем 1 яйцо, соль и растительное масло. Перемешиваем и по немного всыпаем муку.

3. больше, чем написано в рецепте.

4. Тесто накрыть и оставить примерно на 1,5 часа. Тесто должно стать больше.

5. Приготовим начинку. Лук почистить и мелко нарезать.

6. Квашеную капусту промыть немного кипятком и обжарить с луком. Добавить щепотку черного молотого перца.

7. Отварить 3 яйца. Остудить, очистить и мелко нарезать.

8.Смешать с капустой и луком.

9. Возвращаемся к тесту - делим его на две части. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто. На середину выкладываем начинку, надрезаем по бокам тесто ножом. Делаем косичку - заворачиваем начинку надрезанными краями внахлест.

10. Смазываем противень маслом или застилаем пекарской бумагой, укладываем наш пирог.

11.
Смазываем пирог желтком и присыпаем его кунжутом.

12.
Разогреваем духовку до 180°. Ставим в духовку на 30 минут.

13.
Вкусная и аппетитная кулебяка с квашенной капустой, луком и яйцом готова. Приятного аппетита!
источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУЛЕБЯКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, ЛУКОМ И ЯЙЦОМ | Charming_flower - Дневник Charming_flower | Лента друзей Charming_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»