ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОГО бисквита:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ФОРМУ 22 см (3 коржа) или форму 20 см 4 коржа)

4 яйца по 65 гр
150 гр сахара
пакетик ванильного сахара
10 гр кукурузного крахмала

100 мл молока
110 гр муки
15 гр какао
30 гр молотого фундука (можно брать любой орех на Ваш вкус)

2 гр (чайная ложка без горки) разрыхлителя
щепотка соли
Выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне режим верх низ без конвекции 30 минут до сухой шпажки

ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА:
250 гр сливочного масла
380-400 гр сгущённого варёного молока с сахаром (варёной сгущёнки)
1 стол. ложка с горкой какао порошка

ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ, которая не крошится):
200 гр шоколада (40% какао)
70 мл молока (3.5% жирности)
30 гр сливочного масла (82% жирности)

для украшения 50 гр фундука