Ингредиенты:
1. Баклажаны - 2 шт ( примерно 600 гр).
2. Морковь - 1 шт.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Яйцо - 2 шт.
5. Мука - 3 ст. ложки с горкой.
6. Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. При помощи овощечистки снимаем с баклажанов кожицу, а затем натираем на крупной тёрке и перекладываем в глубокую миску.

2. Репчатый лук натираем на мелкой тёрке.
3. Морковь натираем на мелкой тёрке и отправляем ко всем овощам.
4. Добавляем два куриных яйца и 3 ст. ложки муки с горкой, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешиваем.

5. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и при помощи столовой ложки выкладываем овощную смесь.

6. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки ( примерно по 5 минут).

Рецепт очень простой, но невероятно вкусный и актуальный в летний период. Разнообразьте свой рацион такими необычными оладьями.

---

---

---

BFlash