• Авторизация
Дневник Charming_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУРИЦА ПО-АДЖАРСКИ . 07-06-2022 10:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Курица по-аджарски

​Курица по-аджарски

Ингредиенты:
Курица — 2 кг 
Чеснок — 8 зубчиков 
Кинза — 20 г 
Соль — 1 ст. л. 
Перец — 1 ч. л. 
Хмели-сунели — 1 ч. л. 
Паприка — 1 ч. л. 
Вода — 230 мл
Приготовление:
 Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра, чем сковорода, и поставить на нее груз, например, кастрюлю с водой. Обжарить таким образом курицу с двух сторон. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока. Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИЦА ПО-АДЖАРСКИ . | Charming_flower - Дневник Charming_flower | Лента друзей Charming_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»