200 гр твopoга, 60 гр муки, 3 яйца, кaкао и кокoc для сaмого вкycного в мире шоколадного рулетика с воздушной начинкой!!!

На готовку - от силы 20 минут, а как вкусно... Угощаю подружек с чаем, ещё ни одна не ушла без рецепта этого шикарного рулета!!

Для теста:
яйца комнатной t 3 шт
сахар 120 г
мука 60 г
разрыхлитель 0,5 ч л
ванилин 1 щепотка
соль 1 щепотка
какао-порошок 1 ст л

Для крема:
творог без крупинок (можно влажный) 200 г
сахарная пудра 3 ст л
масло сливочное комнатной t 1 ст л с горкой
кокосовая стружка 2 ст л
сметана 3 ст л

Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 7 мин. Муку перемешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180* духовку на 10-15 мин. Не пересушить.
Пока печется бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксера).
Готовый корж аккуратно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий. Оставить на 5-10 мин. Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час. Но если очень хочется, можно отрезать кусочек сразу))
Заварить вкусный чай и к столу и наслаждаться)))

---

---

---

BFlash