Вкусный ужин из простых ингредиентов!

 

Ингредиенты:

 

Куриные голени, крылья или бедрышки — 400 г 

Картофель — 6–8 шт. 

Лук репчатый — 1–2 шт. 

Морковь — 1–2 шт. 

Майонез — 2–3 ст. л. 

Масло сливочное — 30 г

Приправа для курицы — по вкусу 

Растительное масло — для жарки  

Зелень петрушки или укропа — по вкусу  

Соль — по вкусу  

Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

 

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой. 

 

2. Куриные крылышки или голени вымыть. 

 

3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. 

 

4. В сотейнике разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Добавить морковь и обжарить вместе еще около 2–4 минут, чтобы морковь немного обмякла. 

 

5. Выложить курицу, посолить и поперчить, по вкусу. На курицу выложить картофель и немного посолить. Сверху положить 2–3 ст. л. майонеза или сметаны и кусочек сливочного масла. Все залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля около 2 см. Когда жидкость закипит, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности, около 40 минут. 

 

6. При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью.

 

Приятного аппетита!

Источник