Если вы соблюдаете пост, тогда рецепт этой сладости вам отлично подходит. В нем нет никаких продуктов, которые нельзя употреблять при посте, но получается пирог очень вкусным, нежным и ароматным.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

мука, 300 г;

сахар, 150 г;

соль, треть ч.л;

разрыхлитель, треть ч.л;

масло растительное, 100 мл;

вода или сок по вкусу, 3 – 4 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

 

яблоки, 600 г;

лимонный сок и сахар по вкусу.

Процесс приготовления

 

Муку просеиваем и смешиваем с солью, сахаром и разрыхлителем.

 

Вливаем растительное масло и сок или воду.

 

Вымешиваем тесто.

 

Совет: если тесто жидкое, можно добавить еще муки.

 

Делим тесто на 2 части. Одну часть кладем в морозильную камеру на 20 – 30 минут.

 

Форму застилаем пергаментом и выкладываем часть теста. Разравниваем его и формируем бортики.

 

Яблоки трем на терке и тушим в сковороде до готовности, добавив сахар и сок лимона по вкусу. Тушим до мягкости.

 

Начинку остужаем и выкладываем на тесто.

 

Трем сверху вторую часть теста.

 

Выпекаем 20 – 30 минут при 180 градусах.

 

Остужаем пирог в форме, не вынимаем, чтобы он не рассыпался.