Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеПасха для веганов: без творога

Творожная пасха — важный элемент праздничного стола. Однако творог находится в списке табу у веганов. Благо, замена есть — орехи в сочетании с растительными сливками. Теперь можно не отказывать себе в любимом десерте.
Ингредиенты
-
200 грамм кешью;
-
150 миллилитров растительных сливок (например, кокосовых);
-
70 грамм кокосового масла (можно заменить на масло какао);
-
лимон;
-
ванилин или ванильный экстракт;
-
соль;
-
несколько ложек кленового сиропа (по вкусу);
-
цукаты;
-
пищевая пленка.
Приготовление.
Замачиваем орехи на полтора часа в кипятке. Это сделает их мягкими, благодаря чему масса получится более однородной.
Выжимаем несколько ложек лимонного сока, а затем взбиваем все ингредиенты в блендере, кроме цукатов, до консистенции йогурта.
Добавляем в смесь цукаты и цедру лимона по желанию. Начинка может быть разной: ягоды, орехи, веганский шоколад.
Застилаем форму пленкой и заливаем смесь. Оставляем в холодильнике до застывания, лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Фото: pinterest.ru
