Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Глазурь на желатине: уверенно держится на куличе, не ломается и не крошится

[показать]

Глазурь без яиц, которая не крошится и не липнет! Идеальная Сахарная глазурь для Пасхальных куличей. 

--- 1 ---
Глазурь на 7-8 куличей:
Желатин — 0,5 ч.л.
сахар — 100 г
вода — 3 ст. л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин развести в горячей (70-80 градусов) воде (1 ст. л.), размешать до полного растворения и прозрачности.

В кастрюльке размешать 2 ст. л. воды и 100 г сахара. Ставим на огонь, и постоянно помешивая доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Добавляем в массу запаренный  желатин и тщательно размешиваем. Остужаем при частом помешивании.

Затем взбиваем сахарно-желатиновую массу миксером в крепкую белоснежную пену.

ВАЖНО: Наносим сразу на куличи, т.к. глазурь быстро застывает. Сразу же посыпаем глазурь кондитерскими сахарными украшениями.

Источник: coocook.me

 

--- 2 ---

 

--- 3 ---

 

 

ВЕСЕЛОГО  ПРАЗДНИКА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ