• Авторизация
Дневник Charming_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ БАГЕТ НА ПИВЕ 01-05-2022 13:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЛукрециЯ_Сольвич Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ БАГЕТ НА ПИВЕ

VFL.RU

 

b5d666c4 (700x360, 75Kb)
Кусочек багета со сливочным маслом и чаем – это прекрасное начало дня.
Багет на пиве получается с хрустящей корочкой и упругим мякишем.
Домашняя выпечка всегда самая вкусная!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 750 гр
Светлое пиво – 500 мл
Дрожжи – 20 гр свежих или 7 гр сухих
Соль – 1,5 ч.л.
Оливковое масло – 10 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Муку обязательно просеять. В миску высыпать муку, добавить соль, дрожжи и
всё перемешать венчиком. Для замеса можно воспользоваться миксером или
замесить руками.

Добавить в миску пиво частями и замесить тесто, затем добавить оливковое масло и
продолжить замес.

Оставить для подъёма на 1 - 1,5 часа.

Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт и
свернуть в рулет.

Поместить заготовки на противень и оставить на 30 мин для подъёма.

Острым ножом сделать надрезы. Взбрызнуть водой из пульверизатора
для образования хрустящей корочки.

Духовку разогреть до 230 град С. Можно в духовку поместить посуду с кипятком,
чтобы при выпечке был пар.

Выпекать багеты при 230 град 15 мин.

Приятного аппетита.



Claudine_Lamont

VFL.RU

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ БАГЕТ НА ПИВЕ | Charming_flower - Дневник Charming_flower | Лента друзей Charming_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»