
ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 яиц,
500 г грецких орехов,
1 стакан сахара,
1 лимон,
150 г сухого печенья,
сгущенное молоко.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделите желтки от белков. Натрите цедру лимона и выжмите сок.
Взбейте желтки с половиной сахара до однородной массы.
Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром.
Орехи измельчите в блендере. Печенье измельчите в крошку.
Соедините желтки и белки, перемешайте внизу вверх.
Добавьте измельченные орехи и печенье, перемешайте.
В полученную массу добавьте лимонную цедру и сок из половины
лимона, перемешайте.
Приготовленное тесто разделите на 4 части. По очереди выложите
на противень, выстеленный бумагой.
Выпекайте каждый корж 20-30 минут при температуре 175°С.
Готовые коржи остудите, смажьте сгущенным молоком и выложите друг
на друга. Дайте пропитаться 3-6 часов.
Приятного аппетита!
 |