ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло — 200 г.
Сахарная пудра — 130 г.
Ванильный сахар — 10 г.
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Мука — 350 г.
Соль — 1 щепотка
Жареный рахис, очистить и крупно порубить — 180 г.
Яйцо для смазывания — 1 шт.
ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ:
Миксером взбить масло со щепоткой соли. Добавить сахарную пудру,
ванильный сахар, взбить до посветления и пышности.
В два этапа ввести яйцо, после каждого раза перемешивать массу до однородности.
Муку просеять с разрыхлителем. Сначала добавить половину, перемешать
лопаткой, затем вторую половину (2 ст. л. оставить для замеса).
На стол высыпать оставшуюся муку, выложить массу и быстро замесить тесто
(оно будет нежное, мягкое и матовое).
Коврик хорошо подпылить мукой, тесто раскатать в пласт толщиной 7–8 мм.
Вырезать круги из теста диаметром 10 см. В центре каждого круга вырезать
серединку диаметром 3 см.
Перенести кольца на застеленный противень, смазать яйцом,
щедро посыпать арахисом.
Выпекала при 180° С 15–17 минут.
Приятного аппетита!
 |