• Авторизация
Дневник Charming_flower Лента друзей - Дневник - Полная версия


ВКУСНЕЙШИЙ ЭЧПОЧМАК. 24-04-2022 07:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

Вкуснейший эчпочмак.

Вкуснейший эчпочмак.



Треугольный пирожок с мясом и картошкой.


ТЕСТО:

Мука - 1 кг
Соль - 1 ч. л
Молоко - 500 мл
Сахар - 50 г
Масло сливочное - 100 г
Дрожжи сухие - 14 г
Яйцо куриное - 2 шт.

НАЧИНКА:

Свинина - 500 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 300 г
Соль - 20 г
Перец черный - по вкусу

1. В теплое молоко насыпать сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Перемешать и вылить в просеянную муку с солью. Замесить тесто и оставить на брожение на 1,5 ч.

2. Мясо порезать кубиками. Лук очень мелко нарезать. Картофель нарезать на кубики и проварить 5 минут в подсоленной воде. Нарезанные мясо и овощи смешать, добавить соль и перец.

3. Подошедшее тесто обмять, сформировать шарики весом по 50 г. Каждый шарик раскатать и выложить по 1 столовой ложке начинку. Слепить треугольник. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Вынуть, в каждый эчпочмак вложить сливочное масло, налить по 3-4 чайных ложки горячей воды, намазать желтком с молоком и посыпать кунжутом. Отправить снова в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

Источник
KI-METKA.gif
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВКУСНЕЙШИЙ ЭЧПОЧМАК. | Charming_flower - Дневник Charming_flower | Лента друзей Charming_flower / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»