НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ РЕБРЫШКИ в ароматной хрустящей панировке по мотивам рецепта Рамзи

Ингредиенты:

Ребра баранины   1800 г

Соль и черный перец  .по вкусу

Оливковое масло   6-8 ст.л.

Чеснок   30 г

Хлебные сухарики   100 г

Петрушка  .пучок (35 г)

Розмарин   3-4 ветки

Горчица дижонская (или европейская)   2 ст.л.