Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ленивые "беляшики" они же оладушки с припёком они же жареные "пирожки" -выбирай



Сегодня на курсах сбацали рецепт для так сказать ленивых. Если я кого повторяю, прошу извинить, но сама этим рецептом пользуюсь давно, особенно когда на даче и посуды неохота пачкать. Придуман на ходу, когда хотелось чего-то, а чего не знаю.

0,5 кг. фарша (говядина + свинина) - положить в глубокую миску
добавить 0,5 стакана холодной воды
1 ч. л. вашей любимой приправы
1 ч. л. хмели-сунели
чеснока
1 ч. л. соли
корешки зелени
для теста:
2 стакана кефира (или бифидока,или ряженки)
,около 400 гр. муки
4 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 пакетика разрыхлителя

Кефир, яйца, сахар, соль хорошо перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. То есть как для оладушков. Ложкой выкладывать тесто на раскаленную сковородку небольшими кружочками.

Сверху - начинку. Еще один слой теста положить сверху. Тупой стороной ложки распределить верхний слой теста, чтобы покрыть весь фарш.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник