Этот салат также можно смело включить в постное меню. Свекла невероятна полезна для нашего организма, она улучшает состав крови и дарит большое количество витаминов. В зеленом горошке много растительного белка, он придает блюду сытность. Именно такой салатик можно готовить хоть каждый день и он никогда не надоест. Но даже если вы не поститесь, салат может прекрасно дополнить ваше повседневное меню. Он отлично сочетается как с рыбными, так и с мясными блюдами. 

Необходимые продукты

• свекла — 500 гр
• лук — 1 шт
• консервированный горошек — 200 гр
• зелень
• соль, перец по вкусу
• растительное масло
• горчица в зернах

Начинаем приготовление

1. Свеклу предварительно отвариваем или запекаем до готовности. Второй вариант более интересный, так как позволяет сохранить в ней максимальное количество витаминов и делает свеклу более интересной на вкус. Готовую свеклу остужаем и очищаем от кожицы.
2. Нарезаем ее небольшим кубиком и кладем в глубокий салатник.
3. Лук чистим и нарезаем тонкими перышками.
4. К свекле добавляем соль, перец, растительное масло и горчицу в зернах, перемешиваем.
5. Измельчаем приготовленную зелень.
6. Затем добавляем лук, зелень и зеленый горошек. Все снова перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!