Яблочный пирог с ванильным пудингом (Пирог очень вкусный! Тесто мягкое, сладкий пудинг и кисленькие яблочки отлично сочетаются!!!)
15-10-2011 09:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с ванильным пудингом (Пирог очень вкусный! Тесто мягкое, сладкий пудинг и кисленькие яблочки отлично сочетаются!!!)
Для крема:
Способ приготовления:
Первым делом я сварила пудинг.
У меня был такой, 125 г на 700 мл молока. Я взяла 500 мл молока (больше не было)
[показать]
Высыпала его в кастрюльку и залила холодным молоком (сахар не добавляла, т.к. в составе пудинга он уже имеется)
[показать]
Размешала хорошо венчиком
[показать]
И варила на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения
[показать]
Он не сильно загустел, вот такой получился по консистенции
[показать]
Оставила его остывать, а сама занялась тестом
(далее по рецепту, слова автора)
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики
[показать]
Перетереть (руками до крошки)
[показать]
добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто.
( добавила яйца, сахар и сметану)
[показать]
(Затем перемешала все это ложкой)
[показать]
(и замесила тесто)
[показать]
(что-то тесто мне показалось мягковатым, и я добавила еще муки)
[показать]
(и замесила тесто)
[показать]
Поделить тесто на две части.
Поставить в холодильник на 1 час.
Форму для выпечки выложить бумагой (размер моей прямоугольной формы 22х30 см)
(края лучше оставить побольше, чтобы за концы бумаги вытащить аккуратно пирог)
[показать]
Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой
Переложить тесто на противень,(меня спрашивали как это можно тесто переложить и донести на противень)я беру скалку и наматываю тесто от начала до конца,и уже в противне разворачиваю и распрямляю руками
(у меня не получилось намотать тесто на скалку, тгда я просто положила тесто в форму и руками размяла его по поверхности) [показать]
(нормально получилось и совсем не трудно, так что можете тоже так попробовать сделать) [показать]
Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки
Если сорт яблок очень твердый то яблочки можно натереть на крупной терке. [показать]
Для начинки из указанных продуктов сварить пудинговую смесь
500 мл.молока поставить в кастрюльке на огонь и дать закипеть
В оставшемся 200 мл.молоке растворить пудинговый порошок с сахаром
И залить в горячее кипящее молоко.
Проварить до первых пузырьков.
И залить горячим на яблоки
(пудинг я сварила заранее, как я уже писала, и к этому времени он у меня уже остыл и загустел) [показать]
Из оставшейся второй части теста вырезать полосочки у уложить на тесто в виде решетки [показать]
Выпекать в заранее разогретой духовке 200 гр приблизительно
40-45 минут.Если вверх теста быстро схватится ,через 10-15 минут прикрыть фольгой. [показать]
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром. [показать]
(нужно пирогу дать хорошо остыть и только потом вынимать из формы. Так как уже вечерело, а мне нужно было сфотать для вас разрез, я его резала теплым, поэтому пудинг плохо застыл)
[показать]
(но вечером пудинг все же застыл. Вот, на фото видно)
[показать]
Пирог очень вкусный! Тесто мягкое, сладкий пудинг и кисленькие яблочки отлично сочетаются.
Приятного чаепития!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с ванильным пудингом (Пирог очень вкусный! Тесто мягкое, сладкий пудинг и кисленькие яблочки отлично сочетаются!!!)
Яблочный пирог ела, а вот с пудингом - ни разу. Всегда было интересно попробовать пудинг в выпечке. Не в виде крема для торта (такое я уже пробовала), а именно в выпечке. Решила выбрать этот рецепт, уж очень пирог на фото привлекательный!
Оригинальное название "Яблочный пирог с заварным кремом"
Оригинальное название "Яблочный пирог с заварным кремом"
Набор продуктов для песочных коржей:
- 250 гр масла или маргарина
- 500 гр.муки
- 1желток
- 1 яйцо
- 180-200 гр.сахара
- 1-2 ст.ложки сметаны
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
- 2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40гр
- 3-5 ст.ложек сахара
- 700 мл.молока
- 5-6 шт.средних яблок не очень твердых
- 2-4 ст.ложки панировочных сухарей
Способ приготовления:
Первым делом я сварила пудинг.
У меня был такой, 125 г на 700 мл молока. Я взяла 500 мл молока (больше не было)
[показать]Высыпала его в кастрюльку и залила холодным молоком (сахар не добавляла, т.к. в составе пудинга он уже имеется)
[показать]Размешала хорошо венчиком
[показать]И варила на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения
[показать]Он не сильно загустел, вот такой получился по консистенции
[показать]Оставила его остывать, а сама занялась тестом
(далее по рецепту, слова автора)
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем
Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики
[показать]Перетереть (руками до крошки)
[показать]добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто.
( добавила яйца, сахар и сметану)
[показать](Затем перемешала все это ложкой)
[показать](и замесила тесто)
[показать](что-то тесто мне показалось мягковатым, и я добавила еще муки)
[показать](и замесила тесто)
[показать]Поделить тесто на две части.
Поставить в холодильник на 1 час.
Форму для выпечки выложить бумагой (размер моей прямоугольной формы 22х30 см)
(края лучше оставить побольше, чтобы за концы бумаги вытащить аккуратно пирог)
[показать]Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой
Переложить тесто на противень,(меня спрашивали как это можно тесто переложить и донести на противень)я беру скалку и наматываю тесто от начала до конца,и уже в противне разворачиваю и распрямляю руками
(у меня не получилось намотать тесто на скалку, тгда я просто положила тесто в форму и руками размяла его по поверхности)
[показать](нормально получилось и совсем не трудно, так что можете тоже так попробовать сделать)
[показать]Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки
Если сорт яблок очень твердый то яблочки можно натереть на крупной терке.
[показать]Для начинки из указанных продуктов сварить пудинговую смесь
500 мл.молока поставить в кастрюльке на огонь и дать закипеть
В оставшемся 200 мл.молоке растворить пудинговый порошок с сахаром
И залить в горячее кипящее молоко.
Проварить до первых пузырьков.
И залить горячим на яблоки
(пудинг я сварила заранее, как я уже писала, и к этому времени он у меня уже остыл и загустел)
[показать]Из оставшейся второй части теста вырезать полосочки у уложить на тесто в виде решетки
[показать]Выпекать в заранее разогретой духовке 200 гр приблизительно
40-45 минут.Если вверх теста быстро схватится ,через 10-15 минут прикрыть фольгой.
[показать]Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.
[показать](нужно пирогу дать хорошо остыть и только потом вынимать из формы. Так как уже вечерело, а мне нужно было сфотать для вас разрез, я его резала теплым, поэтому пудинг плохо застыл)
[показать](но вечером пудинг все же застыл. Вот, на фото видно)
[показать]Пирог очень вкусный! Тесто мягкое, сладкий пудинг и кисленькие яблочки отлично сочетаются.
Приятного чаепития!
АВТОР Алия
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Яблочный пирог с ванильным пудингом (Пирог очень вкусный! Тесто мягкое, сладкий пудинг и кисленькие яблочки отлично сочетаются!!!) | Irin_Mujiri - " На душе тихо падает снег" |
Лента друзей Irin_Mujiri
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»