0,5 кг фарша, 250 г кабачка, яйцо, немного манки, соль, пряности - по вкусу.
Кабачок натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать. Соединить с остальными ингредиентами, перемешать, сформировать котлеты и жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.